名酒

酒精是一种普遍而又神奇的物质，夸张的说它将全世界“团结”在了一起，虽然人们来自不同的国家、存在不同的个体差异、有着不同的宗教信仰，但在“酒”这件事情上总是有着很多奇妙的共同点。人们…

鸡尾酒，是由两种或两种以上的酒或由酒搀入果汁配合而成的一种饮品，一般来说是由基酒（烈酒）添加香料、添色剂和调味品等，按照一定的比例配置而成的混合饮料。在韦氏字典中，鸡尾酒的定义是一…

Gin（金酒），又名叫杜松子酒，香港、广东地区称为毡酒，台湾称为琴酒。世界上金酒的名字有很多，荷兰人称之为Gellever，英国人称之为Hollamds或Genova，德国人称之为…

伏特加（英文：VODKA 俄文：Водка）是战斗民族俄罗斯的传统酒，俄文意为“生命之水”，也是原苏联人对“水”的昵称。约14世纪开始成为俄罗斯传统饮用的蒸馏酒。但在波兰，也有更早…

白兰地早期是取自荷兰文Brandewijn ——“烧制过的酒”。从狭义上讲，白兰地是“葡萄”发酵后经蒸馏而得到的高度酒精，再经橡木桶贮存而成的。作为一种蒸馏酒，广义上来讲以其它水果…

作为制糖业的一种副产品，朗姆酒也叫“糖酒”，是以甘蔗为原料，先加工成糖蜜，再经过发酵、蒸馏、贮藏等工艺酿制而成。   甘蔗原产自印度，后经哥伦布传到的西班牙甚至西印度群岛…

龙舌兰酒是墨西哥的国酒，以植物龙舌兰（agave）为原料经过蒸馏制作而成的一款蒸馏酒。其产地墨西哥享誉“玉米之乡”、“玛雅文明发源地”，并拥有美洲独一无二的金字塔和世界上最辣的辣椒…

威士忌（Whisky、Whiskey），是一种由大麦等谷物酿制，在橡木桶中陈酿多年后，调配成43度左右的烈性蒸馏酒。英国人称之为“生命之水”。 Tip：只有苏格兰的威士忌可以叫WH…

酒——化学成分为乙醇，一般含有微量的杂醇和酯类物质。 我国是酒的故乡，也是酒文化的发源地，是世界上酿酒最早的国家之一。酒的酿造，在我国已有相当悠久的历史。而相对的，产自天朝以外的，…